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トロントの常勤顧問弁護士がハンバーガーサイドハッスルを開始

トロントの常勤顧問弁護士がハンバーガーサイドハッスルを開始


トロントの専任顧問弁護士が、真空調理法のハンバーガーを提供する独自のハンバーガーボックス事業を開始しました。

ダン・シードマンは料理に情熱を持っており、2015年の学部生の最後の年に彼は 食品ベースのInstagram それはすぐに離陸しました。彼は法科大学院を通して、そして彼がフルタイムの弁護士になった後もそれを続けました。

「私は友人や家族のために料理をするのが大好きで、人々が私の料理を楽しむときに最も満足します」とSeidmanはblogTOに語っています。

「昨年は社会的交流がほとんどなかったため、友人や家族のために料理をすることができませんでした。家にいる時間が増えたので、より広いコミュニティと食べ物を共有することで、空白を埋めたいと思いました。」

彼は、友人や家族に焼き上げたサワードウの塊を与えることから始めましたが、その後、食べ物を売ることを考え始め、テスターのグループから満場一致の絶賛の反応を得た後、思い切って行動することにしました。

シドマンは2021年2月にサワードウベーグルの販売を開始し、3月頃にハンバーガーボックスの販売を開始しました。ハンバーガーは真空調理され、組み立てて数分以内に熱く楽しむ準備ができたコンポーネントがパッケージされています。

「ハンバーガーボックスに入っているハンバーガーは、私が何年にもわたって取り組んで開発してきたもので、販売するつもりはありませんが、テイクアウトのために共有するのに完全に役立ちます」とSeidman氏は言います。

「それは組み立てられた形でうまく旅行するものではありません、そして私は顧客に可能な限り最高の経験をしてもらいたいです。」

それ以来、ハンバーガーボックスは、スケールが簡単な製品は言うまでもなく、シードマンの最も人気のある製品になりました。ビジネスは、最初の週に約8個のハンバーガーを販売することから、今週は25箱(50個のハンバーガー)で注文を制限することへと成長しました。

「結局のところ、それは中小企業の事業になりつつありますが、私は自分の食べ物を共有し、それが楽しんでいることを知って非常に満足しています」とSeidmanは言います。

バーガーボックスは40ドルで、挽きたてのチャック2つとショートリブのパテ、シャンパンキャラメリゼした玉ねぎ、特別なソース、熟成チェダー、ピクルス、組み立て説明書が含まれています。これまで、SeidmanはDMを通じて注文を受け付けていましたが、今では 彼のサイトから注文する 月曜日の午後2時からのピックアップ午後6時までバサーストとデュポンの近くの土曜日。

Seidmanは現在自宅で働いており、注文に応じて肉を買いだめしているので、その週に必要な正確な量があります。彼は水曜日と金曜日に準備作業に数時間を費やし、土曜日にもピックアップに数時間を費やしています。

彼はまた、他のボックス、サワードウベーグル、マスタード、ザワークラウト、ピクルスの槍が入ったパストラミボックスのピックアップに日曜日を費やしていますが、ハンバーガーボックスプログラムの人気が高まっているため、日曜日のピックアップをやめる可能性があります。

Seidmanは仕事を辞める予定はなく、物事を現状のまま維持したいと考えていますが、それでもビジネスを成長させ、どこに行くのかを知りたいと考えています。

。(tagsToTranslate)the(t)chef(t)dan(t)toronto

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