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            野心的な新しいトロントレストランがたった2か月で閉鎖

            野心的な新しいトロントレストランがたった2か月で閉鎖


トロントは最近韓国の宮廷料理を手に入れましたが、それはただの味です。

ヨン 12月20日にオープンしました。韓国の都市全州の料理の伝統を厳守し、解体されたビビンバなどのアイテムを含む、高度に研究されたテイスティングメニューを提供しています。

レストランはソーシャルメディアに、彼らが現在完全に閉鎖されているという発表を投稿しました。

Yeon Torontoが完全に閉鎖されていることを皆様にお知らせすることを後悔しています。芸術や音楽と同様に、料理は文化の歴史、価値観、人々を反映しています。 2018年、2人の姉妹が料理への情熱を追求して韓国への料理の旅に出ました。彼らは伝統的な全州宮廷料理のシェフの指導の下で無数の時​​間を研究し、練習しました。歴史的に、王室とcommon民の間には富と資源の大きな隔たりがありました。この共有された苦難から、強い共同体意識が生まれ、それはしばしば一緒に、そしてお互いのために料理をする行為に現れます。伝統的な宮廷料理を提供する謙虚さと、コミュニティと食べ物を共有する温かさは、今日のヨンの基礎になりました。残念ながら、当社のヘッドシェフは、若年期を以前のキャリアと家族の育成に既に投資していたため、健康上の合併症のために業務を継続することは困難でした。その結果、料理の完全性と食事体験を維持するために、レストランを閉鎖することにしました。 Yeon(YinYeonまたはfromから派生)は、チャンスまたは運命的な関係を意味し、韓国料理を相互に感謝することでトロントコミュニティとの素晴らしい関係を形成する機会が与えられたため、一緒に旅を正確に具体化します。それは本当に名誉なことであり、私たちを支援してくれたすべての人に心からの感謝を送りたいと思います。

さんが共有した投稿 ヨントロント (@yeontoronto)on

「残念ながら、当社のヘッドシェフは以前のキャリアと家族を育てるために若々しい年をすでに投資していたため、健康上の合併症のために業務を継続することが困難になりました。その結果、誠実さを維持するためにレストランを閉鎖することにしました食事と食事の体験を」と投稿しています。

投稿へのコメントは、シェフたちによく願っており、このユニークな料理を試すには窓が短すぎたことを嘆きます。レストランの最終日は3月1日でした。

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